Nhắc tới Hạ Long, chắc hẳn ai cũng nghĩ ngay rằng đây là một địa điểm du lịch vô cùng nổi tiếng ở Việt Nam với những hòn đảo kì vỹ và phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp. Thế nhưng, du lịch Hạ Long không chỉ để thưởng thức phong cảnh mà còn nhiều đặc sản ẩm thực đặc sắc, mang hương vị mặn mòi của biển cả. Dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn một số đặc sản mà du khách không thể bỏ qua khi đi du lịch Hạ Long.
1. Chả mực giã tay
Chả mực được xem như là nét đẹp văn hóa đầy tự hào của người dân Hạ Long – Quảng Ninh. Đứng đầu danh sách đặc sản Hạ Long, chả mực thu hút sự quan tâm đặc biệt của du khách mỗi khi tới du lịch và là một món ăn đã lọt vào top 50 món ăn đặc sản nổi tiếng Việt Nam. Chả mực Hạ Long có hương thơm, màu sắc và mùi vị đặc trưng không lẫn với bất cứ nơi nào.
2. Sá sùng
Nhắc đến đặc sản Hạ Long thì bạn không thề nào bỏ qua sá sùng hay còn gọi là địa sâm. Đây là một loại giun cát chỉ có ở vùng biển Hạ Long. Sá sùng xào tỏi làm dậy mùi thơm đậm đà, ăn rất "bắt" cơm. Ngoài ra, sá sùng nướng nhâm nhi cùng bia lạnh cũng là món khoái khẩu của người dân địa phương.
3. Ốc móng tay
“Móng tay” là một loại ốc chỉ có ở vùng biển Vân Đồn, Quan Lạn, Cô Tô của
Quảng Ninh, cái tên của loài ốc này cũng bắt nguồn từ chính hình dáng của nó. Ốc
móng tay được khai thác quanh năm ở vùng
biển tuy nhiên để thưởng thức món ốc móng tay ngon nhất là thời gian vào đầu
mùa mưa vì thời gian này ốc có nhiều thịt, chắc và ngon nhất. Ốc móng tay được
chế biến thành nhiều món ngon như ốc móng tay xào rau răm, xào me, xào dứa, xào
tía tô, xào rau muống, gỏi ốc móng tay sứa, ốc móng tay trộn chua cay, hay ốc
móng tay sốt cá,…
